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1.准备两个容器,保证无油无水。蛋黄,蛋白分离
2.蛋黄蛋白分离,一定要分离干净
3.蛋白中加入少许盐,是为了突出甜味!并用手动打蛋器打到出现泡沫
4.分三次加入白糖,并将蛋白打到硬泡沫状
5.蛋黄中加入牛奶,面粉,搅拌成糊状,并加入适量的花生油
6.给锅胆预热,并加入少量花生油
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